תזונה טבעונית

תזונה טבעונית – מה אוכלים בכלל?
מי הקהילה הטבעונית הגדולה בארץ?
(רמז, לא מתל אביב).
והידעתם שתל אביב
נחשבת לבירת הטבעונות העולמית?

 

 

תזונה טבעונית ירקות אבוקדו תפוחים ועוד
תזונה טבעונית
תזונה טבעונית שקדים, בוטנים ועוד

על מה אנחנו הולכים לדבר?

מהי תזונה טבעונית?

תזונה טבעונית מאכלים טבעוניים

תזונה טבעונית היא תזונה המורכבת מדגנים, קטניות, ירקות, פירות, אגוזים וזרעים. זה לא כולל את כל המוצרים מן החי כמו בשר (כולל דגים), מוצרי חלב, ביצים וכל מרכיב אחר שמקורו בבעלי חיים.

טבעונות היא מנהג של הימנעות משימוש במוצרים מן החי למאכל.

צמחונות היא דרך אחת להיות טבעוני מכיוון שהיא לא כוללת בשר אך מתירה מוצרי חלב וביצים בעוד שחלק מהטבעונים גם נמנעים ממזונות אלו.

מה טבעונים אוכלים?

מה טבעונים אוכלים

אורח החיים הטבעוני הוא תזונה שאינה כוללת את כל המוצרים מן החי, כגון בשר, עופות, דגים, פירות ים ומוצרי חלב. אם אתה חדש באורח החיים הזה או בטבעונות, אז אתה עלול למצוא את עצמך תוהה: מה אוכלים טבעונים? מאמר זה יספק רשימה של מזונות שטבעונים יכולים ליהנות מהם וכמה טיפים כיצד לחיות את אורח החיים הטבעוני.

מה אוכלים טבעונים?

תזונה טבעונית מורכבת מירקות, דגנים ופירות. טבעונים יכולים לאכול קטניות כמו שעועית ועדשים. כמה אפשרויות פופולריות לטבעונים כוללות מנות טופו כמו סלט טופו קיסר כמו כן סלטים אסייתים עם טופו במקום עוף. ירקות כמו ברוקולי או כרובית מספקים גם מקור חשוב לחלבון לטבעונים.

הידעתם שתל אביב נחשבת לאחת מעשרת הערים הטובות ביותר לטבעונים? (ככל הנראה בגלל המסעדות ולא בגלל יוקר המחיה).

היתרונות בתזונה טבעונית

תזונה נכונה אבוקדו

ממה מורכבת תזונה טבעונית?

-ללא מוצרים מן החי או תוצרי לוואי מן החי

-מזונות ומשקאות על בסיס צמחי

-ללא מזון המכיל מרכיבים המגיעים ממקורות מן החי, כגון ביצים, מוצרי חלב, דבש, ג'לטין ותוספי מזון מלאכותיים אחרים.

לתזונה טבעונית יתרונות רבים ביניהם: שיפור בריאות הלב, עלייה ברמות האנרגיה וירידה מוגברת במשקל (בהנחה שאתם לא “תוקעים” חטיפים טבעוניים). חלק מהחסרונות כוללים חוסר בחומרים מזינים מסוימים בתזונה כמו ויטמין B12.

השורה התחתונה היא שתזונה טבעונית מציעה הרבה יתרונות וזו הסיבה שאנשים בוחרים לעקוב אחר דיאטה זו.

חששות נפוצים לגבי מעבר לצמחים

תזונה טבעונית מבטלת מזונות ומוצרים שמקורם בבעלי חיים, כמו בשר, ביצים, דבש ופריטים אחרים שמקורם בבעלי חיים. הוכח כי דיאטות טבעוניות מספקות מספר יתרונות בריאותיים.

הידעתם שהקהילת ה”עיבריים מדימונה” הם 100% טבעונים? שימו לב לנתון הבא – בקהילת העיבריים אין אף חולה סרטן אחד!

עם זאת, אורח החיים הטבעוני נתקל בכמה חששות. חששות אלה אופפים בדרך כלל את הרעיון שתזונה טבעונית אינה בריאה לגוף שלך וכי היא עלולה להוביל לתת תזונה.

ההתנגדות העיקרית לתזונה צמחונית או טבעונית היא שהיא תוביל לירידה במשקל או תת תזונה מכיוון שחסרים בה רכיבי תזונה מרכזיים המצויים בבשר ובמוצרי חלב. עם זאת, תזונה מבוססת צמחים נכונה יכולה לספק את כל אבות המזון הדרושים ללא תופעות לוואי לירידה במשקל. – שימו לב – לא רק במוצרי חלב ובמזון מן החי ישנם חלבונים – גם בקטניות ואפילו בחסה יש את כל הדברים הטובים שאנחנו צריכים – אחרי הכל הבקר והעופות שאנו צורכים אוכלים את אותם קטניות ועלים ירוקים שאנחנו יכולים לצרוך ישר מהטבע.

כמה זמן לוקח להתרגל להיות טבעוני?

להתרגל להיות טבעוני לוקח זמן. זה יכול לקחת ימים עד חודשים עד שהגוף שלך מסתגל. ייתכן שהגוף שלך יוכל לקבל את כל החלבון שהוא צריך בלי בשר, אבל ייקח קצת זמן עד שהגוף שלך יסתגל. על מנת להשלים חלבון תמיד תוכלו לבדוק כמה חלבון יש בקטניות שאתם צורכים. תוכלו לקבל תוספי חלבון (על בסיס חלבון אפונה ולא מי גבינה) שהוא חלבון מעולה בכל מיני טעמים (הכינו ממנו שייק, זה טעים!).

ובכלל, מחקרים מעידים שאנו צריכים 21 יום כדי להטמיע הרגלים חדשים בחיים שלנו – נסו במשך 21 יום ונשמח שתכתבו לנו האם עמדתם במשימה!

למה כדאי לפתוח כל בוקר בארוחה טבעונית?

תזונה טבעונית

אנשים שאוכלים ארוחת בוקר טבעונית כל בוקר:

– בעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר מאלה שאינם מקפידים על תזונה טבעונית

– נוטים פחות לסבול מעודף משקל או השמנת יתר

– ישנים טוב יותר, מתאמנים יותר ויש להם בריאות נפשית טובה יותר מאלה שאינם מקפידים על תזונה טבעונית.

3 סיבות מדוע כדאי לאכול ארוחת בוקר טבעונית בכל בוקר

תזונה נכונה סוגי מזון שונים

3 סיבות מדוע כדאי לאכול ארוחת בוקר טבעונית בכל בוקר

אנשים רבים פונים לטבעונות כי הם מרגישים שהיא בריאה יותר. טבעונות היא אורח חיים שאינו צורך מוצרים מהחי כולל בשר, מוצרי חלב, ביצים או דבש. אכילה טבעונית פירושה שאינכם צורכים אף אחד מהדברים הללו שיש להם יתרונות וחסרונות.

ניתן להכין ארוחות בוקר טבעוניות עם מרכיבים מזינים וטעימים. בואו נסתכל על כמה מהסיבות שבגללן כדאי לכם לאכול ארוחת בוקר טבעונית בכל בוקר:

– מספק חומרים מזינים שהגוף שלך צריך לאנרגיה ולצמיחה

– מסייע לעיכול ומפחית עלייה במשקל

– מפחית את רמות הכולסטרול בזרם הדם

ארוחות בוקר טבעוניות הן מזינות!

אנשים רבים מופתעים לגלות שארוחות בוקר טבעוניות הן לא רק שייק פירות או חטיפי גרנולה. ארוחות הבוקר הטבעוניות מגוונות בדיוק כמו ארוחות הבוקר של אלה שאוכלים מוצרים מן החי. ישנם תחליפי ביצים טבעוניים רבים שניתן להשתמש בהם בארוחת הבוקר שלך כגון טופו, חלבוני ביצה, זרעי פשתן טחונים מעורבים במים, ושיבולת שועל מלא.

אז קחו צעד קדימה לכיוון הטבעונות (גם אם לא בכל השבוע, שלבו אותה בתזונה שלכם והעיקר, שתהיו בריאים).

 

ממה תזונה טבעונית מורכבת?קל יותר להגיד ממה היא אינה מורכבת: ללא מוצרים שמקורם בבע"ח, בשר, דגים דבש וכו'
האם תזונה טבעונית היא בריאה יותר? תזונה תהיה בריאה כאשר הגוף שלנו יקבל את כל מה שהוא צריך. אפשר להיות טבעוני ובריא וגם טבעוני ושמן (וכתוצאה מכך חולה).
מה ההבדל בין טבעוני לצמחוני? צמחונות היא שלב אחד לפני טבעונות. צמחונים אוכלים למשל דגים ביצים ומוצרי חלב וטבעונים בכלל לא אוכלים כל מה שמגיע מהחי.
האם אפשר לעשות שינוי הדרגתי במעבר לצמחונות\טבעונות? כן! כל שינוי קטן הוא מבורך - גם אם הוא רק לארוחה אחת בשבוע או ליום בשבוע. לאט לאט נהפוך את העולם למקום טוב יותר.

תזונה טבעונית - כיצד מתחילים?

שאלות ותשובות על תזונה טבעונית

תזונה טבעונית היא תזונה המורכבת מדגנים, קטניות, ירקות, פירות, אגוזים וזרעים. זה לא כולל את כל המוצרים מן החי כמו בשר (כולל דגים), מוצרי חלב, ביצים וכל מרכיב אחר שמקורו בבעלי חיים.

התחילו בהדרגתיות – הפחיתו מידי יום את הצריכה שלכם במוצרים מן החי כגון (מוצרי חלב, ביצים, בשר) וראו כיצד הרגשתכם משתפרת.

היום יותר מתמיד! טופו וסייטן הם המוצרים המובילים אך היום ישנם גם המבורגרים טבעוניים ובקרוב אף חלב טבעוני (מיוצר במעבדה וללא פגיעה בבעלי חיים).

טבעונים לא אוכלים כלל מוצרים מן החי בעוד צמחונים אוכלים מוצרי חלב, ביצים ודגים. 

תזונה טבעונית

תזונה טבעונית

תזונה טבעונית תזונה טבעונית – מה אוכלים בכלל? מי הקהילה הטבעונית הגדולה בארץ? (רמז, לא מתל אביב). והידעתם שתל אביב נחשבת לבירת הטבעונות העולמית? על

לקריאה נוספת »
תזונה נכונה שייק ירוק

תזונה נכונה

תזונה נכונה מה הקשר בין תזונה נכונה לאורח חיים בריא? איך תרגישו יותר טוב בהריון בעזרתתזונה נכונה? בסוף גם רשימה של מה אסור לאכול בהריון – חשוב!

לקריאה נוספת »
תזונה קטוגנית

תזונה קטוגנית

תזונה קטוגנית שמעתם על תזונה קטוגנית? לא בטוחים שאתם יודעים מה זה?האם זוהי התזונה המתאימה לכם? גלו עוד במאמר הבא!   על מה אנחנו הולכים

לקריאה נוספת »